Hauptgericht
Haricots à l'os de jambon (black eye peas et butter beans)
2 Std. 30 Min.Für 6Nutri-Score B€
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2 Std. 30 Min.
2 Std. 30 Min.Haricots à l'os de jambon (black eye peas et butter beans)
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Caroline Nelson❌
@carolinenelson12
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was Sie brauchen
Zutaten
black eye peas (rincées, trempées si séchées)Getreide250 g- butter beans (rincées, trempées si séchées)Getreide250 g
os de jambon (avec la viande restante)Fleisch1 Stück
oignon (émincé)Obst & Gemüse1 Stück
ail (haché)Obst & Gemüse3 Stücke
eauGetränke2 Liter
selGewürze5 g
poivre noir (moulu)Gewürze2 g
pro Portion
Nährwerte
178kcal
- Kohlenhydrate
- 25 g
- Eiweiß
- 10 g
- Fett
- 4 g
was Sie verwenden
Utensilien
Kochtopf
Bratpfanne
Seiher
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer les haricots
- Rincer les black eye peas et les butter beans.
- Les laisser tremper si elles sont séchées.
- Schritt 2
Faire revenir l'oignon et l'ail
- Faire revenir l'oignon émincé dans la poêle.
- Ajouter l'ail haché en fin de cuisson.
- Schritt 3
Cuire avec l'os de jambon
- Mettre l'os de jambon, les haricots, l'oignon et l'ail dans la marmite.
- Couvrir d'eau, saler et poivrer.
- Laisser mijoter à couvert jusqu'à ce que les haricots soient tendres.
- Schritt 4
Servir
- Retirer l'os de jambon et effilocher la viande.
- Rectifier l'assaisonnement et servir chaud.