Hauptgericht
High-Protein Penne mit Rinderhack und Skyr-Soße
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B
25 Min.
25 Min.High-Protein Penne mit Rinderhack und Skyr-Soße
was Sie brauchen
Zutaten
Penne (abgewogen)Getreide85 g
RinderhackfleischFleisch200 g
Skyr (cremig)Milchprodukte120 g
Knoblauchzehen (gepresst oder fein gehackt)Obst & Gemüse2 Stücke
Zwiebel (fein gewürfelt)Obst & Gemüse0,5 Stücke
Tomaten (geschnitten)Obst & Gemüse100 g
PaprikapulverGewürze3 g
SalzGewürze3 g- PfefferGewürze1 g
Ölspray (zum Einsprühen der Pfanne)Vorräte2 ml
pro Portion
Nährwerte
726kcal
- Kohlenhydrate
- 68 g
- Eiweiß
- 55 g
- Fett
- 26 g
was Sie verwenden
Utensilien
Stielkasserolle
Bratpfanne
Rührschüssel
Küchenwaage
Seiher
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Nudeln kochen
- Penne abwiegen und in Salzwasser bissfest kochen.
- Anschließend abgießen.
- Schritt 2
Skyr-Soße anrühren
- Skyr in eine Schüssel geben.
- Knoblauch dazupressen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Alles glatt rühren.
- Schritt 3
Gemüse schneiden
- Tomaten in Stücke schneiden.
- Zwiebel fein würfeln.
- Schritt 4
Hackfleisch anbraten
- Pfanne mit Ölspray einsprühen und erhitzen.
- Hackfleisch krümelig anbraten.
- Zwiebeln dazugeben und mitbraten.
- Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Schritt 5
Alles vermengen
- Tomaten zum Hackfleisch geben und kurz mitbraten.
- Nudeln und Skyr-Soße unterrühren.
- Abschmecken und servieren.