Dessert
Honig-Mandel-Schnitten
1 Std.Für 24Nutri-Score E€€
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1 Std.
1 Std.Honig-Mandel-Schnitten
rezept von
Lukas in der Keksfabrik
@diekeksfabrik
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0 Mal gekocht
was Sie brauchen
Zutaten
MehlGetreide350 g
Butter (weich, für den Teig)Milchprodukte250 g
PuderzuckerVorräte120 g
EiMilchprodukte1 Stück
ZuckerVorräte100 g
HonigVorräte80 g- Butter (für den Belag)Milchprodukte150 g
Mandelblättchen (gehobelt)Nüsse & Samen200 g
Zimt (gemahlen)Gewürze3 g
Zartbitterschokolade (geschmolzen)Vorräte200 g
pro Portion
Nährwerte
214kcal
- Kohlenhydrate
- 20 g
- Eiweiß
- 3 g
- Fett
- 14 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel
Stielkasserolle
Backblech
Nudelholz
Backofen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Teig kneten
- Mehl, Puderzucker, Butter und das Ei in eine Schüssel geben.
- Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten.
- Schritt 2
Teig ausrollen
- Den Teig unter einem aufgeschnittenen Gefrierbeutel zu einem Rechteck ausrollen.
- Den Teig auf ein Backblech legen.
- Schritt 3
Teig vorbacken
- Den Teig bei 160 °C Umluft vorbacken.
- Schritt 4
Honigmasse kochen
- Zucker, Butter und Honig in einen Topf geben und kurz erhitzen.
- Zimt dazugeben, gut umrühren und aufkochen.
- Schritt 5
Mandeln unterrühren
- Wenn die Masse kocht, die gehobelten Mandeln dazugeben.
- Alles gut umrühren.
- Schritt 6
Belag verteilen und backen
- Die Masse gleichmäßig auf dem vorgebackenen Teig verteilen.
- Nochmals bei 160 °C Umluft backen.
- Schritt 7
Schnitten schneiden
- Im lauwarmen Zustand mit einem Brotmesser kleine Rechtecke schneiden.
- Schritt 8
In Schokolade tauchen
- Die Schnitten jeweils zur Hälfte in die geschmolzene Schokolade tauchen.
- Die Schokolade fest werden lassen.
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