Hauptgericht
Hot dogs dominicanos con salsa de queso y repollo
35 Min.Für 4Nutri-Score D€
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35 Min.
35 Min.Hot dogs dominicanos con salsa de queso y repollo
was Sie brauchen
Zutaten
panes de hot dog (cortados por la mitad a lo largo)Backwaren4 Stücke
salchichas (enteras)Fleisch4 Stücke
repollo (lavado y desinfectado, cortado en tiras finas)Obst & Gemüse200 g
mantequilla (para sellar el pan)Milchprodukte30 g
leche evaporada líquidaMilchprodukte150 ml- queso (rallado o en trozos)Milchprodukte150 g
oréganoGewürze2 g
sal (al gusto)Gewürze5 g
pimienta negra (al gusto)Gewürze1 g- sopita en polvoVorräte5 g
- kétchupVorräte60 ml
- mayonesaVorräte60 ml
- queso parmesano estilo Dorito (en polvo)Milchprodukte20 g
perejil (picado)Obst & Gemüse5 g
pro Portion
Nährwerte
425kcal
- Kohlenhydrate
- 41 g
- Eiweiß
- 16 g
- Fett
- 22 g
was Sie verwenden
Utensilien
Kochtopf
Bratpfanne
Seiher- cuchillo
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Lavar y desinfectar el repollo
- Lavar bien el repollo y desinfectarlo en agua con desinfectante para verduras.
- Dejarlo reposar varios minutos y luego enjuagarlo de nuevo.
- Schritt 2
Cocer el repollo y las salchichas
- En una olla con agua añadir el repollo, la sal y la sopita en polvo.
- Añadir las salchichas y tapar hasta que el repollo cambie de color y las salchichas estén cocidas.
- Schritt 3
Preparar el pan
- Hacer un corte en el medio de cada pan para facilitar el montaje.
- Derretir la mantequilla en un sartén y sellar los panes por el corte hasta dorarlos un poco.
- Schritt 4
Hacer la salsa de queso
- En el mismo sartén añadir la leche evaporada, el orégano, la sal y la pimienta al gusto.
- Incorporar el queso y cocinar removiendo hasta que se derrita y espese.
- Schritt 5
Montar los hot dogs
- Colocar la salchicha en el pan y añadir el repollo cocido.
- Bañar con la salsa de queso y agregar la salsa de kétchup con mayonesa.
- Terminar con el queso parmesano en polvo y el perejil picado.