Hauptgericht
Hrira au Thermomix
1 Std.Für 6Nutri-Score B€€
B
1 Std.
1 Std.Hrira au Thermomix
rezept von
Amina conseillère thermomix
@aminaconseillerethermomi
1 Rezept
1 Import
0 Mal gekocht
was Sie brauchen
Zutaten
farineVorräte30 g
concentré de tomateVorräte30 g
eau (pour le liant)Getränke250 ml
oignon (épluché, coupé en morceaux)Obst & Gemüse1 Stück
coriandre fraîche (en bouquet)Obst & Gemüse1 Stück
persil frais (en bouquet, facultatif)Obst & Gemüse0,5 Stücke
tomates (coupées en morceaux)Obst & Gemüse3 Stücke
huile d'oliveVorräte45 ml
selGewürze5 g
poivre (moulu)Gewürze2 g
bouillonVorräte1 Stück
curcumaGewürze3 g
gingembre (en poudre)Gewürze3 g- carvi (moulu)Gewürze3 g
viande (en morceaux)Fleisch300 g- lentillesVorräte40 g
- eau (jusqu'au niveau max du bol)Getränke1,5 Liter
vermicellesGetreide40 g- pois chiches (cuits ou en conserve, égouttés)Vorräte60 g
pro Portion
Nährwerte
227kcal
- Kohlenhydrate
- 22 g
- Eiweiß
- 13 g
- Fett
- 10 g
was Sie verwenden
Utensilien
Küchenmaschine
Rührschüssel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer le liant
- Mettre la farine, le concentré de tomate et l'eau dans le bol.
- Mixer 10 secondes à vitesse 10.
- Réserver dans un bol.
- Schritt 2
Mixer les légumes et les herbes
- Mettre l'oignon, la coriandre, le persil et les tomates dans le bol.
- Mixer 10 secondes à vitesse 10.
- Schritt 3
Ajouter les épices et la viande
- Ajouter l'huile d'olive, le sel, le poivre, le bouillon, le curcuma, le gingembre et le carvi.
- Ajouter les morceaux de viande et les lentilles.
- Verser l'eau jusqu'au niveau max du bol.
- Schritt 4
Cuire la harira
- Cuire 30 minutes à 120 °C, vitesse cuillère, sens inverse.
- Schritt 5
Ajouter le liant, les vermicelles et les pois chiches
- Ajouter le liant réservé, les vermicelles et les pois chiches.
- Relancer la cuisson 15 minutes à 120 °C, vitesse cuillère, sens inverse.
- Schritt 6
Déguster
- Servir bien chaud.