Dessert
Igelchen (Joschiki) – luftige Biskuitküchlein mit Butter-Kondensmilchcreme
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1 Std.
1 Std.Igelchen (Joschiki) – luftige Biskuitküchlein mit Butter-Kondensmilchcreme
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Zilans_Kitchen
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was Sie brauchen
Zutaten
EierMilchprodukte5 Stücke
ZuckerVorräte150 g
Vanillezucker (1 Päckchen)Vorräte8 g- Backpulver (1 Päckchen)Vorräte16 g
SchmandMilchprodukte200 g
MehlGetreide250 g
Salz (1 Prise)Gewürze3 g
Butter (weich)Milchprodukte200 g- Kondensmilch (gezuckert, 1 Dose)Milchprodukte397 g
pro Portion
Nährwerte
175kcal
- Kohlenhydrate
- 17 g
- Eiweiß
- 3 g
- Fett
- 11 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel ×2
Schneebesen
Backblech
Backofen
Glas
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Creme vorbereiten
- Die weiche Butter mit der Kondensmilch cremig aufschlagen.
- Die Creme in den Kühlschrank stellen und kühlen.
- Schritt 2
Biskuitteig rühren
- Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig verrühren.
- Schmand, Mehl, Backpulver und Salz dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Schritt 3
Biskuit backen
- Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.
- Bei 180 °C Ober- und Unterhitze goldbraun backen.
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Schritt 4
Kreise ausstechen
- Mit einem Glas Kreise aus dem Biskuit ausstechen und beiseitelegen.
- Den restlichen Biskuit fein zerbröseln.
- Schritt 5
Küchlein füllen und wälzen
- Die Biskuitkreise mit der gekühlten Creme bestreichen.
- Die Küchlein in den Biskuitbröseln wälzen.