Hauptgericht
Kefta aux petits pois et pommes de terre
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1 Std.Kefta aux petits pois et pommes de terre
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🤍Cooks’lyah 🤍
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was Sie brauchen
Zutaten
viande hachée (de bœuf ou de mouton)Fleisch500 g
oignon (râpé)Obst & Gemüse1 Stück
ail (écrasé)Obst & Gemüse3 Stücke
coriandre fraîche (hachée)Obst & Gemüse20 g- persil frais (haché)Obst & Gemüse20 g
cumin moulu (moulu)Gewürze5 g
paprikaGewürze5 g- cannelle moulue (moulue)Gewürze2 g
selGewürze8 g
poivre noir (moulu)Gewürze2 g
huile d'oliveVorräte40 ml
concentré de tomateVorräte30 g
tomates (râpées)Obst & Gemüse3 Stücke
pommes de terre (pelées et coupées en morceaux)Obst & Gemüse600 g- petits pois (frais ou surgelés)Obst & Gemüse400 g
eauAndere600 ml
pro Portion
Nährwerte
391kcal
- Kohlenhydrate
- 24 g
- Eiweiß
- 26 g
- Fett
- 21 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel
Bräter
Bratpfanne
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer la kefta
- Mélanger la viande hachée avec l'oignon râpé, l'ail, la coriandre, le persil, le cumin, le paprika, la cannelle, le sel et le poivre.
- Former des petites boulettes régulières avec les mains humides.
- Schritt 2
Dorer les boulettes
- Chauffer l'huile d'olive dans une cocotte et faire dorer les boulettes sur toutes les faces.
- Réserver les boulettes.
- Schritt 3
Préparer la sauce tomate
- Faire revenir le concentré de tomate dans la même cocotte.
- Ajouter les tomates râpées et l'eau, puis porter à ébullition.
- Schritt 4
Cuire les pommes de terre et les petits pois
- Ajouter les pommes de terre dans la sauce et laisser cuire à couvert.
- Ajouter les petits pois et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Schritt 5
Mijoter avec la kefta
- Remettre les boulettes dans la cocotte.
- Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Schritt 6
Servir
- Rectifier l'assaisonnement et servir bien chaud.