Hauptgericht
Lachs mit Parmesansoße und Spinat
30 Min.Für 2Nutri-Score C€€€
C
30 Min.
30 Min.Lachs mit Parmesansoße und Spinat
rezept von
einfach.hassan
@einfach.hassxn
2 Rezepte
3 Importe
0 Mal gekocht
was Sie brauchen
Zutaten
Lachsfilets (frisch oder aufgetaut)Fisch400 g
frischer Spinat (gewaschen)Obst & Gemüse100 g
Knoblauchzehen (fein gehackt)Obst & Gemüse2 Stücke
SahneMilchprodukte250 ml
Parmesan (frisch gerieben)Milchprodukte50 g
ButterMilchprodukte15 g
OlivenölVorräte30 ml
SalzGewürze3 g
PfefferGewürze2 g- PaprikapulverGewürze3 g
GemüsebrüheVorräte50 ml
Zitronensaft (von einer halben Zitrone)Obst & Gemüse20 ml
pro Portion
Nährwerte
743kcal
- Kohlenhydrate
- 7 g
- Eiweiß
- 46 g
- Fett
- 59 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Rührschüssel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Lachs marinieren
- Die Lachsfilets mit Salz, Pfeffer und Olivenöl marinieren.
- Kurz ziehen lassen.
- Schritt 2
Lachs anbraten
- Die Butter in einer Pfanne erhitzen.
- Die Lachsfilets von beiden Seiten kräftig anbraten.
- Herausnehmen und beiseitestellen.
- Schritt 3
Spinat und Knoblauch anschwitzen
- Den Knoblauch in der Pfanne kurz anbraten.
- Den Spinat dazugeben und zusammenfallen lassen.
- Mit Paprikapulver würzen.
- Schritt 4
Parmesansoße zubereiten
- Mit Gemüsebrühe ablöschen.
- Die Sahne angießen und kurz einkochen lassen.
- Den geriebenen Parmesan einrühren, bis die Soße cremig ist.
- Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Schritt 5
Lachs fertig garen
- Die Lachsfilets zurück in die Soße legen.
- Bei kleiner Hitze fertig garen und servieren.
meistgekochte zuerst