Hauptgericht
Lahmacun
1 Std. 30 Min.Für 25Nutri-Score C€€
C
1 Std. 30 Min.
1 Std. 30 Min.Lahmacun
rezept von
Nermin Yazılıtaş
@nermin.yazilitas
1 Rezept
2 Importe
0 Mal gekocht
was Sie brauchen
Zutaten
su (hamur için)Andere500 ml
sütMilchprodukte250 ml
sıvı yağ (hamur için)Vorräte62 ml
tuz (hamur için)Gewürze15 g
şekerVorräte8 g
unGetreide1 kg
yağlı kıyma (tek çekimlik)Fleisch700 g
kuru soğanObst & Gemüse2 Stücke
sarımsakObst & Gemüse3 Stücke
kapya biberObst & Gemüse4 Stücke
yeşil biberObst & Gemüse8 Stücke
domatesObst & Gemüse3 Stücke
domates salçasıVorräte30 g- biber salçasıVorräte15 g
maydanoz (ince doğranmış)Obst & Gemüse30 g- sıvı yağ (iç harç için)Vorräte62 ml
pul biberGewürze4 g- tuz (iç harç için)Gewürze15 g
karabiberGewürze2 g- su (iç harç için)Andere125 ml
pro Portion
Nährwerte
227kcal
- Kohlenhydrate
- 32 g
- Eiweiß
- 8 g
- Fett
- 8 g
was Sie verwenden
Utensilien
Küchenmaschine
Rührschüssel
Nudelholz
Backblech
Backofen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Hamuru yoğurun
- Su, süt ve sıvı yağı karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ilave edip yoğurun.
- Çok yumuşak olmayan, ekmek hamuru kıvamında bir hamur elde edin.
- Schritt 2
Hamuru dinlendirin
- Hamuru dinlendirin.
- Bezeleri hazırlayın.
- Schritt 3
İç harcı hazırlayın
- Soğan, sarımsak, biber ve domatesi robottan çekin.
- Maydanozu bıçakla ince doğrayın.
- Salçaları, baharatları ve sıvı yağı ekleyip elinizle karıştırın.
- En son kıymayı ve suyu ekleyip iyice karıştırın.
- Schritt 4
Bezeleri açın
- Hamuru mandalina büyüklüğünde bezeler yapın.
- Hafif unlanmış tezgahta hamurları açın.
- Schritt 5
Harç koyup pişirin
- Açılan hamurun üzerine harçtan koyun.
- Kaşık veya elinizle harcı yayın.
- Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
- Harç ve hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.