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Lait de poule comme en 1896
Getränk

Lait de poule comme en 1896

10 Min.Für 1Nutri-Score C€
von @aurore.cookbooks8 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

1 Person
  • eau (à faire bouillir)Andere240 ml
  • jaunes d'œuf (blanchis avec le sucre)Milchprodukte2 Stücke
  • sucre en poudre (2 cuillères à soupe)Vorräte30 g
  • sel (une prise)Gewürze1 g
  • eau de fleur d'oranger (1 cuillère à café)Vorräte5 ml

pro Portion

Nährwerte

227kcal

Kohlenhydrate
31 g
Eiweiß
6 g
Fett
9 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Stielkasserolle
  • Rührschüssel
  • Schneebesen

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Faire chauffer l'eau

    • Verser l'eau dans une casserole.
    • Porter à ébullition.
    Schritt 1

  2. Blanchir les jaunes

    • Mettre les jaunes d'œuf dans un bol ou un verre.
    • Ajouter le sucre en poudre et fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
    • Incorporer la prise de sel et l'eau de fleur d'oranger.
    Schritt 2

  3. Verser l'eau bouillante

    • Verser l'eau bouillante petit à petit sur le mélange en remuant sans arrêt.
    • Boire le plus chaud possible.
    Schritt 3
Mezze holen