Getränk
Lait végétal maison (amande, noisette ou avoine)
15 Min.Für 4Nutri-Score B€
B
15 Min.
15 Min.Lait végétal maison (amande, noisette ou avoine)
was Sie brauchen
Zutaten
amandes (ou noisettes, ou flocons d'avoine)Nüsse & Samen100 g
eau (glacée, sortie du frigo)Andere1 Liter
datte (dénoyautée (facultatif))Obst & Gemüse1 Stück
miel (ou sirop d'agave (facultatif))Vorräte5 ml
pro Portion
Nährwerte
156kcal
- Kohlenhydrate
- 6 g
- Eiweiß
- 5 g
- Fett
- 13 g
was Sie verwenden
Utensilien
Standmixer
Sieb- entonnoir
- bouteille hermétique
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Faire tremper les amandes
- Mettre les amandes dans un bol d'eau et laisser tremper une nuit pour éliminer les antinutriments (phytates et lectines).
- Schritt 2
Rincer les amandes
- Vider l'eau de trempage et rincer soigneusement les amandes.
- Schritt 3
Mixer
- Verser les amandes (ou noisettes, ou flocons d'avoine) dans le blender.
- Ajouter l'eau sortie du frigo pour éviter que le mélange chauffe.
- Mixer jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Schritt 4
Sucrer (facultatif)
- Ajouter la datte ou le miel (ou sirop d'agave).
- Mixer de nouveau.
- Schritt 5
Filtrer
- Placer l'entonnoir et l'étamine sur une bouteille hermétique.
- Verser le mélange dans l'étamine et bien presser pour récupérer tout le lait.
- Conserver l'okara restant pour d'autres recettes (gâteaux, cookies).