Hauptgericht
Lasagne mit Hackfleisch-Bolognese und Béchamel
1 Std. 30 Min.Für 6Nutri-Score C€€
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1 Std. 30 Min.
1 Std. 30 Min.Lasagne mit Hackfleisch-Bolognese und Béchamel
rezept von
Rachida_kocht
@rachida_elbouchtaoui
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was Sie brauchen
Zutaten
Olivenöl (zum Anbraten)Vorräte2 Stücke
Zwiebeln (fein gewürfelt)Obst & Gemüse2 Stücke
Knoblauchzehe (gepresst)Obst & Gemüse1 Stück
Karotten (gewürfelt)Obst & Gemüse2 Stücke
Hackfleisch (gemischt oder Rind)Fleisch700 g
TomatenmarkVorräte2 Stücke
SalzGewürze1 Stück
PfefferGewürze1 Stück- PaprikapulverGewürze1 Stück
Oregano (getrocknet)Gewürze1 Stück
Basilikum (getrocknet)Gewürze1 Stück
Passierte TomatenVorräte700 g
Wasser (zum Ablöschen)Andere150 ml
Béchamelsauce (fertig oder selbst gemacht)Milchprodukte500 ml
LasagneplattenGetreide250 g- Reibekäse (z. B. Mozzarella oder Gouda)Milchprodukte200 g
pro Portion
Nährwerte
481kcal
- Kohlenhydrate
- 29 g
- Eiweiß
- 29 g
- Fett
- 28 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Auflaufform
Kochfeld
Backofen
Knoblauchpresse
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Gemüse anbraten
- Olivenöl in der Pfanne erhitzen.
- Zwiebeln, gepressten Knoblauch und Karotten dazugeben und gut vermischen.
- Das Gemüse kurz anrösten.
- Schritt 2
Hackfleisch krümelig braten
- Das Hackfleisch dazugeben und mit dem Kochlöffel klein zerbröseln.
- Krümelig anbraten.
- Schritt 3
Sauce würzen und köcheln lassen
- Tomatenmark einrühren und mit Salz, Pfeffer, Paprika, Oregano und Basilikum würzen.
- Passierte Tomaten dazugeben und mit Wasser ablöschen, alles gut verrühren.
- Die Sauce köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
- Schritt 4
Lasagne schichten
- Etwas Hackfleischsauce in die Form geben und verteilen.
- Etwas Béchamelsauce darauf verteilen und Lasagneplatten darüberlegen.
- Die Schichten wiederholen, bis die Sauce aufgebraucht ist.
- Schritt 5
Mit Käse überbacken
- Den Käse zum Schluss obenauf verteilen.
- Die Form in den Ofen schieben und goldbraun backen.