Hauptgericht
Lasagnes froides aux légumes rôtis et ricotta
40 Min.Für 3Nutri-Score B€€
B
40 Min.
40 Min.Lasagnes froides aux légumes rôtis et ricotta
was Sie brauchen
Zutaten
pâtes à lasagnesGetreide3 Stücke
aubergine (coupée en fines lamelles)Obst & Gemüse0,5 Stücke
courgette (coupée en fines lamelles)Obst & Gemüse0,5 Stücke
tomates cerises (coupées en deux)Obst & Gemüse6 Stücke
échalote (ciselée)Obst & Gemüse0,5 Stücke
ricottaMilchprodukte250 g
mielVorräte20 ml
huile d'oliveVorräte40 ml
persil (ciselé)Obst & Gemüse10 g- menthe (ciselée)Obst & Gemüse10 g
sumacGewürze5 g
selGewürze5 g- pimentGewürze2 g
- zaatarGewürze5 g
pesto rougeVorräte60 g
pro Portion
Nährwerte
338kcal
- Kohlenhydrate
- 32 g
- Eiweiß
- 12 g
- Fett
- 18 g
was Sie verwenden
Utensilien
Backblech
Bratpfanne
Stielkasserolle
Rührschüssel
Schneebesen
Spritzbeutel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer et cuire les légumes
- Couper l'aubergine et la courgette en fines lamelles et les tomates cerises en deux.
- Disposer les légumes sur une plaque, les badigeonner d'huile d'olive et de sel.
- Cuire au four ou à l'air fryer, ou à la poêle dans l'huile d'olive.
- Schritt 2
Cuire les pâtes à lasagnes
- Faire cuire les pâtes à lasagnes.
- Les tremper ensuite dans de l'eau froide.
- Schritt 3
Réaliser la farce à la ricotta
- Mélanger la ricotta, l'échalote, le persil et la menthe ciselés, le sumac, le sel, le piment et le zaatar.
- Ajouter un filet de miel et d'huile d'olive.
- Fouetter avec une cuillère.
- Placer la farce dans une poche à douille.
- Schritt 4
Dresser les lasagnes froides
- Alterner une pâte à lasagne, du pesto rouge, des légumes rôtis et la farce à la ricotta.
- Terminer par un filet de miel et un filet d'huile d'olive sur le dessus.