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Layer cake floral praliné chocolat vanille
Dessert

Layer cake floral praliné chocolat vanille

3 Std.Für 12Nutri-Score E€€€
von @jajouubworld9 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

12 Personen
  • farineGetreide400 g
  • sucreVorräte400 g
  • beurre (ramolli)Milchprodukte350 g
  • œufsMilchprodukte6 Stücke
  • laitMilchprodukte200 ml
  • levure chimiqueVorräte16 g
  • extrait de vanilleVorräte10 ml
  • chocolat noir (fondu)Vorräte200 g
  • pralinéVorräte200 g
  • sucre glaceVorräte300 g
  • fromage fraisMilchprodukte250 g
  • colorant alimentaire vertAndere5 ml
  • colorant alimentaire roseAndere5 ml
  • fleurs comestibles (orchidées et fleurs fraîches)Frischeprodukte12 Stücke
  • feuilles décorativesObst & Gemüse10 Stücke

pro Portion

Nährwerte

740kcal

Kohlenhydrate
98 g
Eiweiß
8 g
Fett
35 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Knetmaschine
  • Kuchenform ×2
  • Küchenspatel
  • Kuchengitter
  • Spritzbeutel
  • piques de soutien

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Préparer les biscuits

    • Crémer le beurre ramolli avec le sucre
    • Ajouter les œufs un à un puis l'extrait de vanille
    • Incorporer la farine et la levure chimique, puis le lait
    • Répartir la pâte dans les moules et cuire au four
    Schritt 1

  2. Monter et lisser le bas du gâteau

    • Monter le bas du gâteau en superposant les biscuits avec la crème praliné chocolat
    • Réaliser un premier lissage pour coller les miettes
    • Laisser prendre puis faire un second lissage bien net
    Schritt 2

  3. Colorer les étages

    • Colorer le bas du gâteau en vert
    • Colorer le haut du gâteau en rose
    • Lisser soigneusement chaque étage coloré
    Schritt 3

  4. Refroidir et superposer

    • Mettre les étages colorés à refroidir jusqu'à ce qu'ils soient bien durs
    • Poser des protections (piques de soutien) pour éviter que le gâteau s'effondre
    • Superposer les étages une fois bien fermes
    Schritt 4

  5. Décorer en freestyle

    • Créer des fleurs en pâte à sucre de toutes les formes
    • Ajouter des feuilles pour le côté garden
    • Disposer de vraies fleurs, dont des orchidées
    • Finaliser la décoration florale et colorée
    Schritt 5
Mezze holen