Dessert
Layer cake haut à la vanille et ganache montée au chocolat au lait
2 Std. 30 Min.Für 20Nutri-Score E€€€
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2 Std. 30 Min.
2 Std. 30 Min.Layer cake haut à la vanille et ganache montée au chocolat au lait
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Invasion Of Cakes
@invasionofcakes
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was Sie brauchen
Zutaten
molly cake à la vanille (deux gâteaux de 15 cm de diamètre, refroidis)Backwaren2 Stücke
crème au beurre (à température ambiante)Milchprodukte1,5 kg- ganache montée au chocolat au lait (montée, froide)Milchprodukte600 g
disque de gâteau (disque alimentaire placé entre les deux gâteaux)Andere1 Stück
pro Portion
Nährwerte
603kcal
- Kohlenhydrate
- 45 g
- Eiweiß
- 5 g
- Fett
- 45 g
was Sie verwenden
Utensilien
Knetmaschine
Kuchenform ×2
disque acrylique- Teigkarte
- tour de gâteau
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer les deux gâteaux
- Réaliser deux molly cakes à la vanille de 15 cm de diamètre
- Laisser refroidir complètement
- Schritt 2
Monter le premier gâteau
- Garnir le premier gâteau de crème au beurre
- Poser un disque entre les deux gâteaux pour faciliter la découpe
- Schritt 3
Monter le second gâteau
- Empiler le second gâteau sur le disque
- Insérer un pic central traversant les deux étages
- Schritt 4
Recouvrir de crème au beurre
- Recouvrir tout le gâteau de crème au beurre
- Lisser à l'aide du disque acrylique
- Schritt 5
Finir le lissage
- Terminer le lissage de la crème au beurre
- Retirer le disque acrylique