Hauptgericht
Le véritable croque-monsieur parisien
30 Min.Für 2Nutri-Score D€€
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30 Min.
30 Min.Le véritable croque-monsieur parisien
was Sie brauchen
Zutaten
pain de campagne au levain (tranché)Backwaren4 Stücke
jambon blanc de Paris (en tranches)Fleisch4 Stücke
crème épaisse 40 % (froide)Milchprodukte150 g- comté (râpé)Milchprodukte150 g
poivre noir (fraîchement moulu)Gewürze1 g
pro Portion
Nährwerte
715kcal
- Kohlenhydrate
- 60 g
- Eiweiß
- 31 g
- Fett
- 39 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel
Küchenspatel
Backblech
Backofen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer l'appareil crème-comté
- Mélanger la crème épaisse et le comté râpé dans un saladier.
- Poivrer légèrement, surtout pas de sel : le comté et le jambon sont déjà salés.
- Diviser l'appareil en trois quantités.
- Schritt 2
Préchauffer le four
- Préchauffer le four à 180 °C, chaleur tournante.
- Schritt 3
Monter le croque-monsieur
- Étaler généreusement une première couche d'appareil sur une tranche de pain au levain.
- Déposer le jambon blanc de Paris.
- Refermer avec une tranche de pain et ajouter une dernière couche d'appareil sur le dessus.
- Schritt 4
Enfourner
- Poser les croque-monsieur sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfourner 20 minutes à 180 °C.
- Schritt 5
Dresser et servir
- Ajouter un peu de comté non fondu pour une touche de fraîcheur.
- Servir aussitôt, bien chaud.