Hauptgericht
Lentilles à la marocaine
45 Min.Für 6Nutri-Score A€
A
45 Min.
45 Min.Lentilles à la marocaine
was Sie brauchen
Zutaten
oignon (épluché et coupé en morceaux)Obst & Gemüse1 Stück
tomates (coupées en morceaux)Obst & Gemüse2 Stücke
lentilles (rincées et égouttées)Getreide500 g
persil (haché (1 c. à s.))Obst & Gemüse15 g
coriandre (hachée (1 c. à s.))Obst & Gemüse15 g
ail (gousses hachées)Obst & Gemüse2 Stücke
sel (1 c. à c.)Gewürze5 g
poivre (1/2 c. à c.)Gewürze1,5 g
curcuma (1 c. à c.)Gewürze3 g
gingembre (1 c. à c. en poudre)Gewürze2 g
paprika (1 c. à c.)Gewürze2,5 g
cumin (1/2 c. à c. + 1/2 c. à c. pour la finition)Gewürze3,5 g
huile d'olive (plus un filet pour la finition)Vorräte40 g
tomate concentrée (1 c. à s.)Vorräte20 g
eauAndere1,2 Liter
pro Portion
Nährwerte
375kcal
- Kohlenhydrate
- 53 g
- Eiweiß
- 22 g
- Fett
- 8 g
was Sie verwenden
Utensilien
Küchenmaschine
Seiher
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Mixer les légumes et les épices
- Placer l'oignon, les tomates, l'ail, le persil et la coriandre dans le bol du robot.
- Ajouter le sel, le poivre, le curcuma, le gingembre, le paprika, le cumin et la tomate concentrée.
- Mixer jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Schritt 2
Racler le bol et ajouter les lentilles
- Racler les parois du bol avec une spatule.
- Ajouter les lentilles rincées et égouttées.
- Verser l'huile d'olive et l'eau.
- Schritt 3
Cuire les lentilles
- Lancer la cuisson 10 min à 120 °C, mode cuillère, sens inverse.
- Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.
- Schritt 4
Finition et service
- Ajouter un filet d'huile d'olive et le reste du cumin.
- Mélanger et servir bien chaud.
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