Skip to content
Menu
Mac and cheese à la truffe
Hauptgericht

Mac and cheese à la truffe

50 Min.Für 4Nutri-Score D€€€
von @louloukitchen_597 Importe5 Mal gekocht
Rezept anpassen

was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • scamorza fumée (râpée)Milchprodukte150 g
  • gouda (râpé)Milchprodukte150 g
  • cheddar (râpé)Milchprodukte150 g
  • macaroniGetreide500 g
  • beurreMilchprodukte50 g
  • farineVorräte20 g
  • laitMilchprodukte500 ml
  • ail en poudreGewürze8 g
  • brisure de truffe (en lamelles ou brisée)Andere10 g

pro Portion

Nährwerte

1.047kcal

Kohlenhydrate
107 g
Eiweiß
48 g
Fett
48 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Reibe
  • Stielkasserolle
  • Kochtopf
  • Auflaufform
  • Kochfeld
  • Backofen

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Râper les fromages

    • Râper la scamorza fumée, le gouda et le cheddar
    • Réserver la moitié du fromage râpé pour le dessus
    Schritt 1

  2. Préparer la sauce à la truffe

    • Faire fondre le beurre avec l'ail en poudre
    • Ajouter la farine puis le lait en remuant
    • Ajouter les lamelles de truffe et la moitié du fromage râpé, remuer jusqu'à épaississement
    Schritt 2

  3. Cuire les pâtes

    • Faire cuire les macaroni dans un grand volume d'eau bouillante salée
    • Égoutter
    Schritt 3

  4. Assembler le plat

    • Ajouter les pâtes à la sauce et bien mélanger
    • Verser dans une poêle allant au four ou transvaser dans un plat
    • Parsemer du reste de fromage râpé et de brisure de truffe
    Schritt 4

  5. Enfourner

    • Enfourner jusqu'à ce que le dessus soit gratiné et doré
    • Laisser tiédir et servir
    Schritt 5
Mezze holen