Hauptgericht
Madesu avec Mabumu
1 Std. 15 Min.Für 4Nutri-Score B€
B
1 Std. 15 Min.
1 Std. 15 Min.Madesu avec Mabumu
was Sie brauchen
Zutaten
haricots secs (rincés et trempés)Vorräte400 g- huile de palmeVorräte60 ml
oignon (émincé)Obst & Gemüse1 Stück
ail (pilé)Obst & Gemüse3 Stücke
tomate (coupée en dés)Obst & Gemüse2 Stücke
oignon vert (ciselé)Obst & Gemüse2 Stücke- feuilles de manioc (mabumu) (pilées)Obst & Gemüse500 g
selGewürze5 g
eauGetränke1 Liter
pro Portion
Nährwerte
491kcal
- Kohlenhydrate
- 63 g
- Eiweiß
- 24 g
- Fett
- 16 g
was Sie verwenden
Utensilien
Kochtopf
Bratpfanne
cuillère en bois
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Cuire les haricots
- Rincer les haricots et les mettre dans la marmite avec l'eau.
- Saler et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Schritt 2
Préparer la base
- Faire chauffer l'huile de palme dans la poêle.
- Faire revenir l'oignon, l'ail et la tomate.
- Ajouter l'oignon vert.
- Schritt 3
Ajouter les feuilles de manioc
- Incorporer les feuilles de manioc pilées dans la poêle.
- Mélanger et laisser cuire à feu doux.
- Schritt 4
Mijoter l'ensemble
- Verser la préparation aux feuilles de manioc dans la marmite de haricots.
- Mélanger et laisser mijoter à feu doux en remuant de temps en temps.
- Schritt 5
Servir
- Rectifier l'assaisonnement.
- Servir chaud avec du riz ou du fufu.