Hauptgericht
Madesu na Mbisi ya KoKawuka (haricots au poisson fumé)
1 Std. 30 Min.Für 4Nutri-Score B€€
B
1 Std. 30 Min.
1 Std. 30 Min.Madesu na Mbisi ya KoKawuka (haricots au poisson fumé)
rezept von
kolakisa Bana Poto Kolamba
@banapotokolamba
1 Rezept
1 Import
0 Mal gekocht
was Sie brauchen
Zutaten
haricots secs (rincés et trempés)Vorräte400 g
poisson fumé (émietté, arêtes retirées)Fisch300 g
oignon (émincé)Obst & Gemüse1 Stück
ail (pilé)Obst & Gemüse3 Stücke
tomate (coupée en dés)Obst & Gemüse2 Stücke
concentré de tomateVorräte30 g- huile de palmeVorräte60 ml
piment (écrasé)Gewürze1 Stück
selGewürze5 g
pro Portion
Nährwerte
549kcal
- Kohlenhydrate
- 63 g
- Eiweiß
- 33 g
- Fett
- 19 g
was Sie verwenden
Utensilien
Kochtopf
Bratpfanne
Seiher
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Tremper et cuire les haricots
- Rincer les haricots et les laisser tremper dans l'eau.
- Les cuire dans une marmite d'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Schritt 2
Préparer le poisson fumé
- Émietter le poisson fumé et retirer les arêtes.
- Le rincer rapidement à l'eau chaude.
- Schritt 3
Faire revenir la base
- Chauffer l'huile de palme et faire revenir l'oignon et l'ail.
- Ajouter la tomate, le concentré de tomate et le piment, puis laisser mijoter.
- Schritt 4
Mijoter les haricots avec le poisson
- Ajouter les haricots cuits et le poisson fumé dans la sauce.
- Saler et laisser mijoter à feu doux en remuant de temps en temps.
- Schritt 5
Servir
- Servir bien chaud, accompagné de riz ou de plantain.