Hauptgericht
Mantar Soslu Köfte
45 Min.Für 4Nutri-Score C€€
C
45 Min.
45 Min.Mantar Soslu Köfte
rezept von
Semanurs_Kitchen
@semas_kitchen
1 Rezept
1 Import
0 Mal gekocht
was Sie brauchen
Zutaten
dana kıymaFleisch500 g
soğan (rendelenmiş)Obst & Gemüse1 Stück
sarımsak (ezilmiş)Obst & Gemüse2 Stücke
yumurtaMilchprodukte1 Stück
tuzGewürze5 g
kırmızı toz biberGewürze5 g
karabiberGewürze2 g
tereyağıMilchprodukte15 g
unVorräte20 g
et suyuVorräte650 ml- et bulyonVorräte10 g
kremaMilchprodukte100 ml
hardalVorräte10 g
soya sosuVorräte15 ml
maydanoz (ince kıyılmış)Obst & Gemüse10 g
mantar (doğranmış)Obst & Gemüse8 Stücke- sıvı yağVorräte15 ml
pro Portion
Nährwerte
396kcal
- Kohlenhydrate
- 11 g
- Eiweiß
- 29 g
- Fett
- 26 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne ×2
Rührschüssel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Köfte harcını hazırlayın
- Kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, yumurta, tuz, kırmızı toz biber ve karabiberi bir kapta yoğurun.
- Harcı yuvarlayarak köfteleri şekillendirin.
- Schritt 2
Köfteleri kızartın
- Hafif yağlı tavada, orta ateşte köfteleri her tarafı kızarana kadar pişirin.
- Schritt 3
Sosu hazırlayın
- Aynı tavada tereyağını eritip unu kavurun.
- Et suyu, krema, hardal ve soya sosunu ekleyip karıştırın.
- Sosun kıvamına göre su miktarını ayarlayın.
- Schritt 4
Mantarları kavurun
- Ayrı tavada doğranmış mantarları kısaca kavurun.
- Schritt 5
Köfteleri sosla pişirin
- Sos kaynayınca köfteleri ekleyin.
- Kavrulmuş mantarları yemeğe ekleyin.
- Kısık ateşte pişmeye bırakın.
- Schritt 6
Maydanozu ekleyip servis edin
- İnce kıyılmış maydanozu ilave edip ocağı kapatın.
- Sosa tuz eklemeyin; bulyon ve soya sosunun tuzu yeterlidir.