Hauptgericht
Manti
1 Std. 30 Min.Für 4Nutri-Score C€€
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1 Std. 30 Min.
1 Std. 30 Min.Manti
was Sie brauchen
Zutaten
MehlVorräte400 g
Wasser (lauwarm)Getränke200 ml
EiMilchprodukte1 Stück
SalzGewürze5 g
HackfleischFleisch400 g
Zwiebel (fein gewürfelt)Obst & Gemüse1 Stück
Pfeffer (gemahlen)Gewürze2 g
Butter (geschmolzen)Milchprodukte50 g
Joghurt (natur)Milchprodukte300 g
Knoblauch (gepresst)Obst & Gemüse2 Stücke
PaprikapulverGewürze5 g
pro Portion
Nährwerte
594kcal
- Kohlenhydrate
- 80 g
- Eiweiß
- 26 g
- Fett
- 19 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel
Nudelholz
Kochtopf
Seiher
Stielkasserolle
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Teig zubereiten
- Mehl, Wasser, Ei und Salz in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig abgedeckt ruhen lassen.
- Schritt 2
Füllung mischen
- Hackfleisch, Zwiebel, Pfeffer und Salz vermengen.
- Schritt 3
Teig ausrollen und füllen
- Den Teig dünn ausrollen und in kleine Quadrate schneiden.
- Etwas Füllung in die Mitte geben und die Ränder zu kleinen Päckchen zusammendrücken.
- Schritt 4
Manti kochen
- Salzwasser in einem großen Topf aufkochen.
- Die Manti portionsweise hineingeben und garen, bis sie an die Oberfläche steigen.
- Schritt 5
Sauce und Joghurt vorbereiten
- Butter in einem kleinen Topf schmelzen und Paprikapulver einrühren.
- Joghurt mit Knoblauch verrühren.
- Schritt 6
Anrichten
- Die Manti abtropfen lassen und auf Teller geben.
- Mit Knoblauchjoghurt und Paprikabutter beträufeln.