Préparer la pâte

• Fouetter les œufs avec la compote de pommes et le sirop d'érable dans un saladier.
• Ajouter la farine et la levure, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Faire fondre le chocolat

• Faire fondre le chocolat noir doucement au bain-marie ou au micro-ondes.

Créer le marbré

• Verser la moitié de la pâte dans le moule à cake.
• Incorporer le chocolat fondu au reste de la pâte, puis verser dans le moule.
• Mélanger légèrement avec une pointe de couteau pour créer les marbrures.

Cuire au four

• Enfourner à 180 °C pendant 22 à 25 min, jusqu'à ce que la lame ressorte sèche.

Démouler et déguster

• Laisser tiédir avant de démouler, puis trancher et déguster.