Hauptgericht
Mataba - Feuilles de manioc au lait de coco
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1 Std.Mataba - Feuilles de manioc au lait de coco
rezept von
Gloire lukusa🇨🇩
@gloire_lukusa
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was Sie brauchen
Zutaten
feuilles de manioc (pondou ou saka) (pilées ou hachées)Obst & Gemüse250 g
eauAndere200 ml
ail (haché)Obst & Gemüse3 Stücke
oignon (émincé)Obst & Gemüse1 Stück
poisson fumé (émietté)Fisch30 g
lait de cocoGetränke1 Liter
selGewürze5 g
pro Portion
Nährwerte
559kcal
- Kohlenhydrate
- 15 g
- Eiweiß
- 4 g
- Fett
- 54 g
was Sie verwenden
Utensilien
Kochtopf
Küchenspatel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Précuire les feuilles de manioc
- Mettre les feuilles de manioc dans la casserole.
- Ajouter un peu d'eau.
- Laisser précuire à couvert jusqu'à ce que les feuilles aient bien séché.
- Schritt 2
Ajouter l'ail et l'oignon
- Ajouter l'ail et l'oignon sur les feuilles précuites.
- Mélanger.
- Schritt 3
Ajouter le poisson fumé
- Ajouter une grosse cuillère à soupe de poisson fumé.
- Mélanger une première fois.
- Schritt 4
Cuire avec le lait de coco
- Verser le lait de coco sur les feuilles.
- Mélanger et laisser cuire sur feu moyen fort en remuant régulièrement.
- Schritt 5
Assaisonner et servir
- Saler selon le goût.
- Servir bien chaud.