Cuire les œufs durs

• Placer les œufs dans une casserole d'eau froide.
• Porter à ébullition puis cuire jusqu'à ce qu'ils soient durs.
• Égoutter, refroidir et écaler les œufs.

Mixer les ingrédients

• Déposer les œufs durs dans le blender avec l'huile, l'eau, le vinaigre de riz et le sel.
• Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.

Réserver

• Verser la mayonnaise dans un bol et réserver au frais jusqu'au service.