Soße
Mayonnaise sans huile au Thermomix
20 Min.Für 4Nutri-Score B€
B
20 Min.
20 Min.Mayonnaise sans huile au Thermomix
rezept von
@sophie_cuisine
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was Sie brauchen
Zutaten
Maïzena (15 à 20 g selon la texture souhaitée)Vorräte18 g
EauAndere100 ml
Œuf (taille moyenne)Milchprodukte1 Stück
SelGewürze2 g
Poivre (moulu)Gewürze1 g
MoutardeVorräte5 ml
Jus de citron (fraîchement pressé)Obst & Gemüse10 ml
pro Portion
Nährwerte
38kcal
- Kohlenhydrate
- 4 g
- Eiweiß
- 2 g
- Fett
- 2 g
was Sie verwenden
Utensilien
Küchenmaschine
Schneebesen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Mixer les ingrédients de base
- Dans le bol du Thermomix, mettre l'eau, l'œuf, la maïzena, le sel et le poivre.
- Mixer 5 s vitesse 5.
- Schritt 2
Cuire la préparation
- Ajouter le fouet dans le bol.
- Programmer 8 min à 80 °C, vitesse 2.
- Schritt 3
Ajouter l'assaisonnement
- Retirer le fouet.
- Ajouter la moutarde et le jus de citron.
- Mixer 5 s vitesse 5.
- Schritt 4
Réserver au frais
- Verser la mayonnaise dans un récipient et réserver au frais jusqu'au service.