Hauptgericht
Mbakbaka libyenne à l'agneau
1 Std. 15 Min.Für 4Nutri-Score C€€
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1 Std. 15 Min.
1 Std. 15 Min.Mbakbaka libyenne à l'agneau
was Sie brauchen
Zutaten
agneau (en morceaux)Fleisch600 g
oignon (émincé)Obst & Gemüse1 Stück
concentré de tomatesVorräte15 ml
tomates (pelées ou concassées)Obst & Gemüse400 g
curcumaGewürze3 g
paprikaGewürze3 g- feuilles de laurierGewürze2 Stücke
piment (entier)Obst & Gemüse1 Stück
eau chaudeAndere800 ml
pâtes (courtes type macaroni)Getreide300 g
huileVorräte30 ml
selGewürze5 g
pro Portion
Nährwerte
618kcal
- Kohlenhydrate
- 60 g
- Eiweiß
- 33 g
- Fett
- 28 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bräter
Kochfeld
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Faire dorer la viande
- Chauffer l'huile dans une cocotte.
- Faire revenir l'agneau jusqu'à ce qu'il soit joliment doré.
- Schritt 2
Ajouter l'oignon et la tomate
- Ajouter l'oignon émincé et le faire revenir.
- Ajouter le concentré de tomates et les tomates.
- Schritt 3
Assaisonner
- Ajouter le curcuma, le paprika, les feuilles de laurier et le piment.
- Saler.
- Schritt 4
Mijoter la sauce
- Couvrir le tout avec l'eau chaude.
- Laisser bien mijoter à couvert.
- Schritt 5
Cuire les pâtes dans la sauce
- Ajouter les pâtes dans la sauce.
- Poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient tendres et que la sauce soit absorbée.
- Schritt 6
Servir
- Servir bien chaud.