Hauptgericht
Mediterrane Hähnchen-Pfanne
35 Min.Für 4Nutri-Score B€€
B
35 Min.
35 Min.Mediterrane Hähnchen-Pfanne
was Sie brauchen
Zutaten
Zwiebel (gewürfelt)Obst & Gemüse1 Stück
Champignons (in Scheiben geschnitten)Obst & Gemüse250 g
Zucchini (gewürfelt)Obst & Gemüse1 Stück- Paprika (gewürfelt)Obst & Gemüse1 Stück
Hähnchenbrust (in Streifen geschnitten)Fleisch500 g
TomatenmarkVorräte15 ml
vegane SahneMilchprodukte200 ml
Petersilie (gehackt)Obst & Gemüse15 g
SalzGewürze3 g
PfefferGewürze2 g- PaprikapulverGewürze4 g
Gemüsebrühe (angerührt)Vorräte200 ml- Öl (zum Anbraten)Vorräte30 ml
pro Portion
Nährwerte
265kcal
- Kohlenhydrate
- 8 g
- Eiweiß
- 30 g
- Fett
- 13 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Schmorpfanne- Kochfeld
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Gemüse vorbereiten
- Zwiebel, Paprika und Zucchini würfeln.
- Champignons in Scheiben schneiden und Petersilie hacken.
- Schritt 2
Hähnchen scharf anbraten
- Öl in der Pfanne erhitzen.
- Hähnchenstreifen einzeln scharf anbraten und herausnehmen.
- Schritt 3
Gemüse anbraten
- Zwiebeln, Paprika, Zucchini und Champignons nacheinander scharf anbraten.
- Schritt 4
Sauce anrühren
- Tomatenmark, Sahne, Gemüsebrühe und Gewürze zugeben.
- Alles mit dem Hähnchen vermengen und kurz köcheln lassen.
- Schritt 5
Abschmecken und servieren
- Petersilie unterheben und abschmecken.
- Nach Wunsch mit Reis servieren.