Dessert
Mini almáspite
1 Std. 40 Min.Für 12Nutri-Score D€€
D
1 Std. 40 Min.
1 Std. 40 Min.Mini almáspite
was Sie brauchen
Zutaten
finomlisztGetreide250 g
hideg vaj (hideg, kockázva)Milchprodukte160 g
porcukorVorräte80 g
tojássárgájaMilchprodukte1 Stück
só (csipet)Gewürze1 g
alma (közepes, felkockázva)Obst & Gemüse4 Stücke
cukorVorräte60 g
fahéj (őrölt)Gewürze5 ml
citromlé és héj (1 tk lé és reszelt héj)Obst & Gemüse5 ml- keményítő (ha az alma sok levet enged)Vorräte5 ml
pro Portion
Nährwerte
213kcal
- Kohlenhydrate
- 28 g
- Eiweiß
- 3 g
- Fett
- 10 g
was Sie verwenden
Utensilien
Muffinblech
Rührschüssel
Nudelholz- Ausstechform
Bratpfanne
Backofen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
A tészta összeállítása
- A lisztet morzsoljuk el a hideg vajjal.
- Adjuk hozzá a porcukrot, a tojássárgáját és a sót.
- Gyúrjuk össze a tésztát.
- Schritt 2
Pihentetés
- Tegyük a tésztát a hűtőbe.
- Schritt 3
A forma előkészítése
- A kosár aljához kb. 350 g, a tetejéhez 150 g tészta kell.
- A 350 g tésztát nyújtsuk ki kb. 0,5 cm vastagságúra.
- Szaggassunk belőle muffinformába illő köröket, és nyomkodjuk bele a formákba.
- Schritt 4
Az almás töltelék
- Az almát kockázzuk fel, adjuk hozzá a cukrot, a fahéjat és a citromot.
- Pároljuk puhára.
- Ha sok levet enged, a keményítőt kevés hideg vízzel olajuk fel, és főzzük vele még 1 percig.
- Schritt 5
Töltés és forma
- A formákat töltsük meg az almás töltelékkel.
- A tetejére formázzuk rá a maradék 150 g tésztát.
- Schritt 6
Sütés
- 180 fokon, előmelegített sütőben, alsó-felső sütéssel süssük aranybarnára.