Vorspeise
Mini-croissants apéro au chèvre frais et truite fumée
40 Min.Für 16Nutri-Score D€€
D
40 Min.
40 Min.Mini-croissants apéro au chèvre frais et truite fumée
was Sie brauchen
Zutaten
pâte feuilletée pur beurre (prête à l'emploi, ronde)Frischeprodukte1 Stück
chèvre frais (type Chavroux)Milchprodukte100 g
ciboulette (ciselée)Obst & Gemüse10 g
échalote (finement coupée)Obst & Gemüse0,5 Stücke
truite fumée (petites tranches)Fisch2 Stücke- jaune d'œuf (pour la dorure)Milchprodukte1 Stück
graines de sésame (en option)Nüsse & Samen5 g
poivre (moulu)Gewürze1 g
pro Portion
Nährwerte
100kcal
- Kohlenhydrate
- 8 g
- Eiweiß
- 2 g
- Fett
- 7 g
was Sie verwenden
Utensilien
Backblech
Rührschüssel
Backpinsel
Backofen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Découper et rouler la pâte
- Couper la pâte feuilletée en 16 parts.
- Enrouler chaque part de l'extérieur vers l'intérieur pour former un mini-croissant.
- Schritt 2
Dorer et enfourner
- Déposer les croissants sur une plaque de cuisson.
- Les badigeonner de jaune d'œuf et parsemer de graines de sésame.
- Enfourner à 180 °C, chaleur tournante.
- Schritt 3
Préparer la garniture
- Mélanger dans un bol le chèvre frais, la ciboulette ciselée, l'échalote et le poivre.
- Schritt 4
Garnir les croissants
- Laisser tiédir les croissants puis les couper en deux.
- Les garnir du mélange au chèvre frais.
- Ajouter la truite fumée sur la moitié des croissants.