Dessert
Mini flanes para mesa de postres
1 Std. 30 Min.Für 12Nutri-Score D€€
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1 Std. 30 Min.
1 Std. 30 Min.Mini flanes para mesa de postres
rezept von
dulcelocurarepostera
@dulcelocurarepostera
1 Rezept
1 Import
0 Mal gekocht
was Sie brauchen
Zutaten
huevosAndere6 Stücke
leche enteraMilchprodukte480 ml- leche en polvoMilchprodukte90 g
vainillaVorräte5 ml- leche condensada (una lata)Milchprodukte397 g
azúcar (para el caramelo)Vorräte200 g- agua (caliente, para el caramelo)Andere120 ml
pro Portion
Nährwerte
175kcal
- Kohlenhydrate
- 28 g
- Eiweiß
- 5 g
- Fett
- 5 g
was Sie verwenden
Utensilien
Standmixer
Bratpfanne
Auflaufform
Backofen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Licuar la mezcla del flan
- Coloca en la licuadora los huevos, la leche entera, la leche condensada, la vainilla y la leche en polvo.
- Licúa muy bien hasta que se incorporen todos los ingredientes.
- Schritt 2
Preparar el caramelo
- En un sartén a fuego medio coloca el azúcar moviendo constantemente.
- Agrega el agua caliente hasta formar un caramelo líquido.
- Schritt 3
Forrar el molde con caramelo
- Vierte el caramelo en el molde.
- Déjalo reservar hasta que el caramelo se compacte.
- Schritt 4
Hornear a baño maría
- Agrega la mezcla de flan sobre el caramelo.
- Hornea a baño maría a 170 °C sin tapar.
- Schritt 5
Enfriar y refrigerar
- Saca del horno y deja enfriar a temperatura ambiente.
- Refrigera toda la noche para desmoldar al día siguiente.
- Schritt 6
Cortar y decorar
- Desmolda y corta en porciones redondas o en cuadritos.
- Decora con dulce de leche, caramelo y perlitas doradas.