Backwaren
Mini-Nussecken
55 Min.Für 24Nutri-Score D€€
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55 Min.
55 Min.Mini-Nussecken
was Sie brauchen
Zutaten
MehlVorräte250 g
Butter (125 g für den Boden, 100 g für die Nussmasse)Milchprodukte225 g
Zucker (65 g für den Boden, 100 g für die Nussmasse)Vorräte165 g
EiMilchprodukte1 Stück
Vanillezucker (je 1 Päckchen für Boden und Nussmasse)Vorräte2 Stücke
Salz (1 Prise)Gewürze1 g- AprikosenkonfitüreVorräte60 ml
WasserGetränke60 ml
gemahlene Haselnüsse (gemahlen)Nüsse & Samen100 g- gehackte Haselnüsse (gehackt)Nüsse & Samen100 g
- Kuvertüre (zum Verzieren)Vorräte50 g
pro Portion
Nährwerte
132kcal
- Kohlenhydrate
- 13 g
- Eiweiß
- 2 g
- Fett
- 8 g
was Sie verwenden
Utensilien
Backblech
Stielkasserolle
Rührschüssel
Backpinsel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Teig für den Boden kneten
- Mehl, Butter, Zucker, Ei, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel verkneten.
- Den Teig auf einem Backblech (38 cm x 26 cm) gleichmäßig verteilen.
- Schritt 2
Boden mit Konfitüre bestreichen
- Den Teigboden mit der Aprikosenkonfitüre bestreichen.
- Schritt 3
Nussmasse zubereiten
- Butter, Zucker, Vanillezucker und Wasser in einem Topf schmelzen lassen.
- Gemahlene und gehackte Haselnüsse dazugeben und gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Schritt 4
Nussmasse aufstreichen
- Die Nussmasse gleichmäßig auf dem bestrichenen Boden verteilen.
- Schritt 5
Backen
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen.
- Anschließend vollständig auskühlen lassen.
- Schritt 6
Schneiden und verzieren
- In dünne Streifen und dann in kleine Ecken schneiden.
- Mit geschmolzener Kuvertüre verzieren.
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