Hauptgericht
Mini paninis à la semoule au poulet mariné et sauce blanche
2 Std. 30 Min.Für 12Nutri-Score C€€
C
2 Std. 30 Min.
2 Std. 30 Min.Mini paninis à la semoule au poulet mariné et sauce blanche
was Sie brauchen
Zutaten
semoule extra fineGetreide200 g
farineGetreide300 g
levure sècheVorräte5 g
lait en poudreMilchprodukte18 g
sucreVorräte10 g
selGewürze10 g
eau tiède (tiède)Getränke300 ml
poulet (en morceaux ou escalopes)Fleisch500 g- yaourt à la grecque (réparti entre la marinade et la sauce)Milchprodukte250 g
concentré de poivronsVorräte15 g
thymGewürze2 g
curry (une pincée)Gewürze1 g
paprikaGewürze2 g
piment en poudreGewürze1 g
poivreGewürze2 g
huile d'oliveVorräte15 ml- mayonnaiseVorräte15 g
menthe séchéeGewürze2 g
laitMilchprodukte30 ml
pro Portion
Nährwerte
222kcal
- Kohlenhydrate
- 33 g
- Eiweiß
- 11 g
- Fett
- 5 g
was Sie verwenden
Utensilien
Knetmaschine
Bratpfanne
Rührschüssel
Grill
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer la pâte
- Mettre la semoule, la farine, la levure sèche, le lait en poudre, le sucre, le sel et l'eau tiède dans le bol du thermomix.
- Pétrir en mode pétrin.
- Schritt 2
Laisser lever la pâte
- Couvrir et laisser lever jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Schritt 3
Façonner les boules
- Dégazer la pâte et former des petites boules.
- Couvrir et laisser reposer.
- Schritt 4
Mariner le poulet
- Mélanger le sel, le poivre, le yaourt à la grecque, le concentré de poivrons, le thym, le curry, le paprika, le piment en poudre et un filet d'huile d'olive.
- Enrober le poulet de marinade et laisser mariner.
- Schritt 5
Cuire le poulet
- Cuire le poulet mariné dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
- Schritt 6
Préparer la sauce blanche
- Mélanger le yaourt à la grecque, le sel, le poivre, la menthe séchée et la mayonnaise.
- Détendre avec un peu de lait.
- Schritt 7
Cuire les mini paninis
- Faire cuire les boules dans l'appareil à panini sur du papier cuisson.
- Schritt 8
Garnir et servir
- Ouvrir les mini paninis, garnir de poulet mariné et de sauce blanche selon vos envies.
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