Préparer la pâte

• Mélanger la farine, le yaourt grec, les graines de sésame et l'huile d'olive.
• Former une boule, pétrir puis réserver au frais.

Étaler et découper la pâte

• Étaler la pâte sur un plan de travail fariné.
• Former un grand rectangle puis découper des mini rectangles.

Garnir les mini tartes

• Étaler la moutarde puis la chapelure sur chaque rectangle.
• Ajouter les tomates cerises.
• Mélanger l'oignon émincé avec le miel et répartir ce mélange sur les mini tartes.

Façonner et enfourner

• Rabattre les bords de chaque mini tarte.
• Enfourner à 180 °C.

Finir et servir

• Ajouter la burrata sur chacune des tartes après cuisson.
• Parsemer de basilic frais.