Hauptgericht
Mish me Lakna (albanischer Fleisch-Kohl-Eintopf)
1 Std. 50 Min.Für 4Nutri-Score B€€
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1 Std. 50 Min.
1 Std. 50 Min.Mish me Lakna (albanischer Fleisch-Kohl-Eintopf)
was Sie brauchen
Zutaten
Rindfleisch (in mundgerechte Würfel geschnitten)Fleisch700 g
Weißkohl (in Streifen geschnitten)Obst & Gemüse1 Stück
Zwiebel (fein gewürfelt)Obst & Gemüse2 Stücke
Knoblauch (gehackt)Obst & Gemüse3 Stücke
Karotte (in Scheiben geschnitten)Obst & Gemüse2 Stücke
Tomatenmark (EL)Vorräte2 Stücke
Paprikapulver (TL, edelsüß)Gewürze2 Stücke
Öl (EL)Vorräte3 Stücke
Wasser (heiß)Getränke1,2 Liter
Salz (TL)Gewürze1 Stück
Pfeffer (TL, gemahlen)Gewürze1 Stück
pro Portion
Nährwerte
429kcal
- Kohlenhydrate
- 15 g
- Eiweiß
- 39 g
- Fett
- 24 g
was Sie verwenden
Utensilien
Kochtopf
Bratpfanne
Holzlöffel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Fleisch anbraten
- Das Öl in einem großen Topf erhitzen.
- Die Fleischwürfel darin rundherum kräftig anbraten.
- Die Zwiebeln und den Knoblauch zugeben und glasig dünsten.
- Schritt 2
Aromen und Flüssigkeit zugeben
- Das Tomatenmark und das Paprikapulver einrühren und kurz mitrösten.
- Mit dem heißen Wasser aufgießen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zugedeckt köcheln lassen, bis das Fleisch weich ist.
- Schritt 3
Gemüse garen
- Die Karotten und den Kohl in den Topf geben.
- Weiter köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist und die Sauce eingedickt ist.
- Schritt 4
Abschmecken und servieren
- Den Eintopf abschmecken und heiß mit Brot servieren.
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