Dessert
Mokary
2 Std. 30 Min.Für 8Nutri-Score C€
C
2 Std. 30 Min.
2 Std. 30 Min.Mokary
was Sie brauchen
Zutaten
levure boulangère (1 sachet)Vorräte7 g
eau tièdeGetränke300 ml
farine de bléGetreide250 g- farine de rizGetreide250 g
œufsMilchprodukte5 Stücke- extrait de vanilleVorräte10 ml
- beurre fondu (fondu)Milchprodukte80 g
sucre (au choix)Vorräte120 g- lait de cocoGetränke200 ml
pro Portion
Nährwerte
371kcal
- Kohlenhydrate
- 60 g
- Eiweiß
- 8 g
- Fett
- 11 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel
Schneebesen
Muffinblech
Dampfgarer
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Activer la levure
- Diluer la levure boulangère dans l'eau tiède.
- Laisser reposer jusqu'à ce que le mélange mousse.
- Schritt 2
Préparer la pâte
- Mélanger la farine de blé et la farine de riz dans un saladier.
- Ajouter les œufs, le sucre, l'extrait de vanille et le beurre fondu.
- Verser la levure diluée et le lait de coco, puis fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse et fluide.
- Schritt 3
Laisser pousser
- Couvrir le saladier et laisser reposer la pâte dans un endroit tiède.
- Schritt 4
Cuire à la vapeur
- Verser la pâte dans des petits moules beurrés.
- Cuire à la vapeur jusqu'à ce que les mokary soient bien gonflés et fermes.
- Schritt 5
Refroidir et servir
- Laisser tiédir avant de démouler.
- Servir les mokary tièdes ou froids.