Préparer les ingrédients

• Rassembler tous les ingrédients.
• Casser le chocolat en morceaux.
• Séparer les blancs des jaunes d'œufs.

Faire fondre le chocolat

• Ajouter la crème semi-épaisse au chocolat.
• Mettre au micro-ondes pour faire fondre.
• Remuer pour obtenir un chocolat bien lisse.

Incorporer les jaunes

• Ajouter les jaunes d'œufs au mélange chocolat.
• Mélanger jusqu'à homogénéité.

Monter les blancs en neige

• Monter les blancs d'œufs en neige ferme.

Incorporer les blancs

• Incorporer délicatement les blancs en neige au chocolat pour ne pas les faire retomber.

Réserver au frais

• Répartir la mousse dans des petits verres.
• Placer au réfrigérateur.