Patatesleri hazırla

• Patatesleri haşlayıp soyun ve küp şeklinde doğrayın.

Soğan ve sarımsağı kavur

• Tavaya sıvı yağı alın ve ısıtın.
• Doğranmış kuru soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Ezilmiş sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.

Domatesli sosu yap

• Doğranmış domatesleri ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
• Domates salçasını ekleyip karıştırın.

Patatesleri ekle

• Doğranmış patatesleri tavaya ekleyin.
• Kuru nane, toz tatlı biber, karabiber ve tuzu ekleyip karıştırın.

Yumurtaları ekle

• Yumurtaları tavaya kırın ve hafifçe karıştırın.
• Kapağı kapatıp yumurtalar pişene kadar bekleyin.

Mozzarella ile servis et

• Rendelenmiş mozzarellayı üzerine serpin.
• Peynir eriyene kadar kapağı kapalı bekletin ve sıcak servis yapın.