Mélanger les liquides

• Dans un cul-de-poule, mélanger les œufs avec le lait et l'huile.

Ajouter les ingrédients secs et le fromage

• Ajouter la farine, la levure, le sel, le poivre et le fromage râpé.
• Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Incorporer les herbes fraîches

• Ajouter les herbes fraîches ciselées et mélanger brièvement.

Répartir la pâte dans le moule

• Répartir la pâte dans les empreintes du moule à briochettes.

Cuire les muffins

• Enfourner à 180 °C jusqu'à ce qu'ils soient joliment colorés.

Démouler

• Laisser tiédir puis démouler les muffins.