Hauptgericht
Nems au poulet
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1 Std.Nems au poulet
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AnissaEnCuisine
@anissa.en.cuisine
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was Sie brauchen
Zutaten
blanc de poulet (haché finement)Fleisch500 g
galettes de rizVorräte12 Stücke
carottes (râpées)Obst & Gemüse2 Stücke
oignon (émincé)Obst & Gemüse1 Stück
ail (haché)Obst & Gemüse2 Stücke
vermicelles de riz (réhydratés et coupés)Getreide60 g
sauce sojaVorräte30 ml- sauce huîtreVorräte15 ml
œuf (battu)Milchprodukte1 Stück
selGewürze3 g
poivre noir (moulu)Gewürze2 g- huile de fritureVorräte1 Liter
pro Portion
Nährwerte
470kcal
- Kohlenhydrate
- 53 g
- Eiweiß
- 31 g
- Fett
- 15 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Rührschüssel
Fritteuse
Schaumlöffel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer la farce
- Réhydrater les vermicelles dans l'eau chaude puis les couper.
- Faire revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile.
- Ajouter le poulet haché, les carottes râpées, la sauce soja, la sauce huître, le sel et le poivre, puis laisser refroidir.
- Schritt 2
Rouler les nems
- Humidifier une galette de riz dans l'eau tiède.
- Déposer un peu de farce, replier les côtés et rouler fermement.
- Répéter avec le reste des galettes.
- Schritt 3
Frire les nems
- Chauffer l'huile de friture.
- Frire les nems jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
- Égoutter sur papier absorbant.