Infuser le lait à la vanille

• Fendre les gousses de vanille et les faire infuser dans le lait.

Préparer la base

• Verser le lait infusé dans le pot.
• Ajouter la gomme de guar et une petite pincée de sel.
• Mélanger au fouet ou au mixeur jusqu'à obtenir une texture homogène.

Congeler

• Placer le pot au congélateur sans couvercle.
• Laisser prendre complètement.

Mixer au Ninja Creami

• Ajouter l'édulcorant et les morceaux de brownie congelés.
• Lancer le programme mixing jusqu'à obtenir une texture mousseuse.