Soße
Nokoss maison (base d'assaisonnement sénégalaise)
15 Min.Für 12Nutri-Score B€
B
15 Min.
15 Min.Nokoss maison (base d'assaisonnement sénégalaise)
rezept von
Aistou Cuisine
@aistou.cuisine
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was Sie brauchen
Zutaten
poivron rouge (épépiné et coupé en morceaux)Obst & Gemüse1 Stück
oignon vert (épluché et coupé)Obst & Gemüse2 Stücke
coriandre (feuilles et tiges, botte)Obst & Gemüse0,5 Stücke- piment végétarien (facultatif, épépiné)Obst & Gemüse2 Stücke
ail (gousses épluchées)Obst & Gemüse9 Stücke
oignon (épluché et coupé)Obst & Gemüse1 Stück
huile (pour la conservation)Vorräte15 ml
pro Portion
Nährwerte
19kcal
- Kohlenhydrate
- 2 g
- Eiweiß
- 0 g
- Fett
- 1 g
was Sie verwenden
Utensilien
Standmixer
Rührschüssel
bocal en verre
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer les ingrédients
- Éplucher l'ail et l'oignon.
- Épépiner le poivron rouge et le couper en morceaux.
- Couper l'oignon vert et le piment végétarien.
- Effeuiller la coriandre.
- Schritt 2
Mixer la base
- Réunir l'ail, l'oignon, l'oignon vert, la coriandre, le piment végétarien et le poivron rouge dans le bol du mixeur.
- Mixer jusqu'à obtenir une pâte parfumée et homogène.
- Ne pas saler ni poivrer pour pouvoir doser les plats ensuite.
- Schritt 3
Mettre en pot et conserver
- Verser la préparation dans un bocal en verre.
- Recouvrir d'huile sur le dessus pour bien conserver.
- Fermer et réserver au frais.
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