Hauptgericht
Nouilles crémeuses aux arachides et chili crisp
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25 Min.
25 Min.Nouilles crémeuses aux arachides et chili crisp
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Ricardo Cuisine
@ricardocuisine
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was Sie brauchen
Zutaten
nouilles de blé (séchées ou fraîches)Getreide400 g
beurre d'arachide (crémeux)Vorräte120 g
sauce sojaVorräte45 ml- vinaigre de rizVorräte30 ml
mielVorräte20 g- huile de sésameVorräte15 ml
ail (haché finement)Obst & Gemüse2 Stücke
gingembre frais (râpé)Obst & Gemüse15 g- chili crispVorräte30 ml
eau de cuisson des nouilles (réservée)Andere120 ml
arachides rôties (concassées)Nüsse & Samen60 g
oignon vert (émincé)Obst & Gemüse3 Stücke- graines de sésame (rôties)Nüsse & Samen10 g
concombre (coupé en juliennes)Obst & Gemüse1 Stück
lime (coupée en quartiers)Obst & Gemüse1 Stück
pro Portion
Nährwerte
558kcal
- Kohlenhydrate
- 80 g
- Eiweiß
- 16 g
- Fett
- 20 g
was Sie verwenden
Utensilien
Kochtopf
Rührschüssel
Schneebesen
Seiher
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer la sauce aux arachides
- Dans un bol, mélanger le beurre d'arachide, la sauce soja, le vinaigre de riz, le miel, l'huile de sésame, l'ail et le gingembre.
- Fouetter jusqu'à l'obtention d'une sauce lisse et homogène.
- Schritt 2
Cuire les nouilles
- Cuire les nouilles dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les indications de l'emballage.
- Égoutter en réservant un peu d'eau de cuisson.
- Schritt 3
Assembler
- Verser les nouilles chaudes dans la sauce et mélanger en ajoutant l'eau de cuisson réservée pour détendre la sauce.
- Ajouter le chili crisp et bien enrober les nouilles.
- Schritt 4
Garnir et servir
- Répartir dans les bols et garnir d'arachides concassées, d'oignon vert, de graines de sésame et de concombre.
- Servir avec des quartiers de lime.