Préparer les légumes

• Émincer les cebettes et l'oignon
• Écraser et hacher l'ail

Saisir les légumes

• Huiler légèrement la poêle à feu fort
• Faire saisir les cebettes, l'oignon et l'ail

Mariner le bœuf

• Couper le bœuf en lamelles
• Mélanger avec la sauce yakitori, la sauce soja, la farine et l'ail
• Laisser mariner

Saisir la viande

• Retirer les légumes de la poêle
• Faire saisir le bœuf mariné à feu vif

Cuire les nouilles

• Faire cuire les nouilles udon
• Égoutter

Mijoter l'ensemble

• Ajouter les nouilles cuites et les légumes à la viande
• Laisser mijoter pour créer la sauce

Dresser

• Parsemer de graines de sésame
• Ajouter la coriandre fraîche ou les herbes de votre choix