Dessert
Nuage de jus de fruits à la gélatine
1 Std. 45 Min.Für 4Nutri-Score B€
B
1 Std. 45 Min.
1 Std. 45 Min.Nuage de jus de fruits à la gélatine
rezept von
Angelica Pâtisserie
@angicakeshow
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was Sie brauchen
Zutaten
jus de raisin sans sucre ajoutéGetränke300 ml
gélatine sans saveur (feuilles de 2 g, réhydratées et essorées)Vorräte8 Stücke
pro Portion
Nährwerte
50kcal
- Kohlenhydrate
- 11 g
- Eiweiß
- 2 g
- Fett
- 0 g
was Sie verwenden
Utensilien
Stielkasserolle
Handrührgerät
Auflaufform
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Chauffer le jus
- Verser le jus de fruit dans une casserole ou un récipient allant au micro-ondes.
- Faire chauffer jusqu'à ce que le jus soit bien chaud.
- Schritt 2
Réhydrater et dissoudre la gélatine
- Réhydrater les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
- Bien les essorer.
- Les mélanger au jus chaud jusqu'à dissolution complète.
- Schritt 3
Monter en mousse
- Mélanger au batteur électrique (ou au robot, plus rapide).
- Fouetter jusqu'à ce que le jus disparaisse et se transforme en mousse.
- Schritt 4
Réserver au frais
- Verser la mousse dans un plat recouvert de papier cuisson.
- Laisser reposer au réfrigérateur.