Dessert
Number Cake (pâte sablée, crème et fruits)
1 Std.Für 8Nutri-Score D€€
D
1 Std.
1 Std.Number Cake (pâte sablée, crème et fruits)
was Sie brauchen
Zutaten
farineGetreide250 g
beurre (froid, en morceaux)Milchprodukte125 g
sucre glaceVorräte90 g
œufMilchprodukte1 Stück
poudre d'amandesNüsse & Samen30 g
selGewürze2 g
crème liquide entière (très froide)Milchprodukte400 ml- mascarponeMilchprodukte250 g
sucre glace (pour la crème)Vorräte60 g
fraises (coupées)Obst & Gemüse250 g
framboisesObst & Gemüse125 g- macaronsBackwaren6 Stücke
bonbonsAndere50 g- Kinder Bueno (coupés en morceaux)Andere4 Stücke
pro Portion
Nährwerte
513kcal
- Kohlenhydrate
- 53 g
- Eiweiß
- 7 g
- Fett
- 31 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel
Nudelholz
Backblech
Handrührgerät
Spritzbeutel
Backofen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer la pâte sablée
- Mélanger la farine, le sucre glace, la poudre d'amandes et le sel.
- Ajouter le beurre froid en morceaux et l'œuf, puis sabler du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Former une boule, filmer et laisser reposer au frais.
- Schritt 2
Former et cuire les numéros
- Étaler la pâte sur un plan de travail fariné.
- Découper un ou deux numéros à l'aide d'un gabarit.
- Déposer les formes sur une plaque et faire cuire au four.
- Schritt 3
Monter la crème
- Fouetter la crème liquide très froide avec le mascarpone et le sucre glace.
- Monter en chantilly ferme.
- Garnir les numéros refroidis avec la crème, à la poche à douille.
- Schritt 4
Décorer
- Couper les fruits.
- Répartir fraises, framboises, macarons, bonbons et morceaux de Kinder Bueno sur la crème.
- Arranger joliment l'ensemble.