Dessert
Numbercake-pavlova "50"
2 Std. 30 Min.Für 12Nutri-Score D€€
D
2 Std. 30 Min.
2 Std. 30 Min.Numbercake-pavlova "50"
was Sie brauchen
Zutaten
äggvita (rumstempererad)Milchprodukte8 Stücke
strösockerVorräte400 g
majsstärkelseVorräte20 g- vitvinsvinägerVorräte15 ml
- vaniljextraktVorräte5 ml
- vispgrädde (kall)Milchprodukte600 ml
- florsockerVorräte30 g
jordgubbar (skivade)Obst & Gemüse300 g
hallonObst & Gemüse150 g- blåbärObst & Gemüse100 g
- passionsfrukt (halverad)Obst & Gemüse2 Stücke
pro Portion
Nährwerte
352kcal
- Kohlenhydrate
- 43 g
- Eiweiß
- 3 g
- Fett
- 18 g
was Sie verwenden
Utensilien
Backofen
Knetmaschine
Rührschüssel
Backblech
Spritzbeutel
Küchenspatel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Förbered ugn och plåtar
- Sätt ugnen på 120 °C varmluft.
- Rita siffrorna 5 och 0 på bakplåtspapper och lägg pappret på plåtar.
- Schritt 2
Vispa marängen
- Vispa äggvitorna till ett fast skum.
- Tillsätt sockret lite i taget och vispa till en blank, fast maräng som inte rinner ur bunken.
- Vänd ner majsstärkelse, vinäger och vaniljextrakt.
- Schritt 3
Spritsa siffrorna
- Fyll spritspåsen med marängsmeten.
- Spritsa ut siffrorna 5 och 0 efter mallarna och bygg upp kanterna så de blir jämna.
- Schritt 4
Grädda marängen
- Grädda i nedre delen av ugnen tills marängen är torr och lätt lossnar från pappret.
- Stäng av ugnen och låt marängen stå kvar att torka.
- Schritt 5
Vispa grädden
- Vispa den kalla grädden med florsocker till en fast kräm.
- Schritt 6
Montera tårtan
- Bred eller spritsa grädden över de kalla marängbottnarna.
- Fördela jordgubbar, hallon, blåbär och passionsfrukt ovanpå.