Vorspeise

Œufs cocottes truffe et champignons

30 Min.Für 2Nutri-Score C€€

30 Min.

Vorspeise

rezept von

louloukitchen_

@louloukitchen_

was Sie brauchen

2 Personen

œufs (à température ambiante)Andere4 Stücke
champignons frais (émincés (girolles ou champignons de Paris))Obst & Gemüse250 g
crème fraîche entière (fraîche ou liquide entière)Milchprodukte60 ml
crème de truffeVorräte10 ml
pesto de truffeVorräte20 ml
pain (tranché)Backwaren4 Stücke
parmesan (râpé)Milchprodukte40 g
huile d'oliveVorräte15 ml

pro Portion

649kcal

was Sie verwenden

Schritt für Schritt

Faire revenir les champignons
- Émincer les champignons.
- Les faire revenir dans un filet d'huile d'olive à la poêle.
Schritt 1
Garnir les cocottes
- Déposer un peu de crème au fond de chaque ramequin.
- Ajouter la crème de truffe.
- Répartir les champignons grillés.
- Casser un œuf dans chaque ramequin.
Schritt 2
Préparer et enfourner les toasts
- Étaler du pesto de truffe sur les tranches de pain.
- Parsemer de parmesan.
- Enfourner jusqu'à ce que les toasts soient dorés.
Schritt 3
Cuire les cocottes au bain-marie
- Disposer les ramequins dans un plat allant au four avec un fond d'eau.
- Enfourner en surveillant la cuisson du jaune.
Schritt 4