Frühstück
Œufs durs parfaits
15 Min.Für 4Nutri-Score A€
A
15 Min.
15 Min.Œufs durs parfaits
was Sie brauchen
Zutaten
œufs (à température ambiante)Andere4 Stücke
eau (froide)Getränke1,5 Liter
selGewürze10 g- eau froide (pour le bain de refroidissement)Getränke1,5 Liter
pro Portion
Nährwerte
71kcal
- Kohlenhydrate
- 1 g
- Eiweiß
- 6 g
- Fett
- 5 g
was Sie verwenden
Utensilien
Stielkasserolle
Rührschüssel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Départ à l'eau froide
- Prenez de l'eau froide dans la casserole.
- Ajoutez le sel.
- Déposez les œufs dans l'eau froide.
- Schritt 2
Cuisson 9 minutes
- Portez l'eau à ébullition.
- À partir de l'ébullition, comptez 9 minutes.
- Schritt 3
Bain d'eau froide
- Stoppez la cuisson en plongeant les œufs dans de l'eau froide.
- Schritt 4
Écalage et service
- Écalez les œufs.
- Vérifiez le jaune bien orange, presque fondant.