Vorspeise
Olive fritte panate
30 Min.Für 6Nutri-Score D€
D
30 Min.
30 Min.Olive fritte panate
rezept von
Cucina facile con Elena
@cucinafacileconelena
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was Sie brauchen
Zutaten
olive denocciolate (scolate bene dal liquido di conservazione)Obst & Gemüse500 g
pangrattatoBackwaren100 g
farina di maisGetreide100 g- farina 00Getreide75 g
uova (sbattute)Milchprodukte3 Stücke
saleGewürze5 g- olio di semi (per friggere)Vorräte1 Liter
pro Portion
Nährwerte
342kcal
- Kohlenhydrate
- 32 g
- Eiweiß
- 5 g
- Fett
- 22 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel ×3
Fritteuse
Schaumlöffel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Infarinare le olive
- Scolate bene le olive denocciolate.
- Passatele nella farina, ricoprendole in maniera omogenea.
- Schritt 2
Passare nelle uova
- Unite le uova sbattute alle olive infarinate.
- Fate amalgamare bene il tutto.
- Schritt 3
Panare le olive
- Preparate il mix di pangrattato e farina di mais.
- Panate le olive poche per volta nel mix, ricoprendole bene.
- Schritt 4
Friggere le olive
- Scaldate bene l'olio di semi.
- Friggete le olive a fuoco medio-alto fino a doratura.
- Schritt 5
Scolare e servire
- Scolate le olive fritte su carta assorbente.
- Aggiungete un pizzico di sale e servitele.
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